Restaurante en Formentera · Nuestra Carta
Carta
Entrantes
Sardinas en vinagre con ajo y perejil
18
Caballa de Formentera ahumada con aceite de oliva virgen extra
7
Sashimi de pescado Km.0 marinado con ralladura de cítricos
19
Salchichón de bacoreta de Formentera y pistachos
8
Gilda casera Km0
5
Atún ahumado con crema de pistachos cítrica
21
Cecina Black Angus
30
Tabla de embutidos ibéricos Arturo Sánchez
35
Ensalada Mar Grossa
19
Mojama DOP
24
Queso semicurado local con confitura de higos de Formentera
19
Principales
Crudos de gamba roja sobre crema fría de garbanzos y cítricos
34
Gamba roja a la plancha (8 un.)
29
Pescado madurado en seco
P.S.M
Tortelloni caseros de gallo san pedro con ralladura de naranja y mantequilla de salvia
24
Tortelloni caseros de cabeza de lomo y puerros con ricotta salada
24
Txuleta de pato de Navarra con pera al vino tinto
19
Queso provolone al cartocho con tomillo de Formentera
16
Fish and chips km.0
21
Pasta (infantil)
13
Guarniciones
Jardinera agridulce
7
Pimientos del padrón de Formentera
7
Nabiza con aceite picante
7
Alubias blancas con cebolla morada y un toque de vinagre
7
Cogollos con vinagreta y frutos secos
7
Panes
Focaccia
4
Pan sin gluten
4,5
Postres
Fruta de temporada
7
Heladito casero
4
Tatin de manzana
9
Tarta de queso
9
Vino blanco
BOTÓN GODELLO (Largo, sabroso con toque acido y amargo)
35
PARTICULAR CHARDONNAY (ecológico, suave y con buena acidez)
22
VALDECUEVAS VERDEJO D.O RUEDA (fresco y afrutado)
23
MAR DE ENVERO ALBARIÑO (fresco, carnoso y elegante)
37
SANCERRE SAUVIGNON (seco, ligero y ácido)
44
DEFAIX CHABLIS CIELLES VIGNES CHARDONNAY (seco, ligeramente ácido y con cuerpo medio)
52
GURE HONDARRABIZURI D.O BISKAIKO TXAKOLINA (refrescante, cítrico y minera)
28
Vino tinto
SELVANEVADA TEMPRANILLO MAZUELO Y GRACIANO (intenso y fresco)
30
WILHELM WALCH LAGREIN (Rojo granate intenso, elegante y oscuro)
28
MURI-GRIES PINOT NERO (Seco, ligero y suave)
32
CANTOVERA RIBERA DEL DUERO (sedoso, estructurado y con aromas frutales)
34
Vino rosado
LISA ROSE I.G.P MEDITERRANEE - FRANCE (fresco, ligero y afrutado)
27
CHATEAU LA COSTE (complejo, graso y redondo con toque amargo y refrescante)
49
Espumosos
JOSEP MASACHS CAVA BRUT (Mineral, estructurado y amplio en sabores)
26
CA' DI PRATA PROSECO (ligero, fresco y afrutado)
26
LA CROIX SAINT-LADRE CHAMPANGE (poderoso, ácido y elegante)
94
Cervezas
Imparable IPA
6
Alhambra reserva 1925
3,5
Botella 25cl. 0,0 Estrella Galicia
2,5
Botella 25cl. SIN GLUTEN Estrella Galicia
2,5
Botella 25cl. Estrella Galicia
2,5
Caña mediana Mahou
3,5
Caña Mahou
2,2
Refrescos
Tonica Schweppes
3
Fuze tea
3
Sprite
3
Fanta Limón
3
Fanta Naranja
3
Coca Cola Zero
3
Coca Cola
3