Restaurante en Formentera · Nuestra Carta
Carta
Entrantes
Barracuda de Formentera marinada con ralladura de cítricos
19
Trío de marinados en vinagre
18
Gilda casera Km0
5
Atún ahumado con crema de pistachos cítrica
21
Tabla de embutidos ibéricos Arturo Sánchez
35
Mojama DOP
24
Queso curado de oveja con confitura de higos de Formentera
19
Principales
Crudos de gamba roja sobre crema fría de garbanzos e hinojo salvaje
34
Gamba roja a la plancha (8 un.)
29
Pescado madurado en seco
P.S.M
Tortelloni caseros de gallo san pedro con ralladura de naranja y mantequilla de salvia
24
Tortelloni caseros de cabeza de lomo y puerros con ricotta salada
24
Abanico de bellota 100% ibérico a baja temperatura con setas ostra
28
Carpaccio de ternera marinada, madurada 30 días con pepinillos encurtidos
25
Txuleta de pato de Navarra con pera al vino tinto
19
Queso provolone al cartocho con tomillo de Formentera
16
Fish and chips (infantil)
16
Pasta (infantil)
13
Guarniciones
Jardinera agridulce
7
Nabiza con aceite picante
7
Alubias blancas con cebolla morada y un toque de vinagre
7
Cogollos con vinagreta y frutos secos
7
Panes
Focaccia
4
Pan sin gluten
4,5
Pan artesano
2,5
Postres
Cerezas de temporada
8
Heladito casero
4
Tatin de manzana
9
Tarta de queso
9
Vino blanco
PARTICULAR CHARDONNAY (ecológico, suave y con buena acidez)
22
VALDECUEVAS VERDEJO D.O RUEDA (fresco y afrutado)
23
MAR DE ENVERO ALBARIÑO (fresco, carnoso y elegante)
37
LOSADA GODELLO (El Godello en estado puro, graso, fresco, elegante, invita a beber)
35
SANCERRE SAUVIGNON (seco, ligero y ácido)
44
DEFAIX CHABLIS CIELLES VIGNES CHARDONNAY (seco, ligeramente ácido y con cuerpo medio)
52
GURE HONDARRABIZURI D.O BISKAIKO TXAKOLINA (refrescante, cítrico y minera)
28
Vino tinto
RIOJA VEGA TEMPRANILLO (Estructurado, redondo y equilibrado)
20
SELVANEVADA TEMPRANILLO MAZUELO Y GRACIANO (intenso y fresco)
30
WILHELM WALCH LAGREIN (Rojo granate intenso, elegante y oscuro)
28
MURI-GRIES PINOT NERO (Seco, ligero y suave)
32
CANTOVERA RIBERA DEL DUERO (sedoso, estructurado y con aromas frutales)
34
Vino rosado
LISA ROSE I.G.P MEDITERRANEE - FRANCE (fresco, ligero y afrutado)
27
CHATEAU LA COSTE (complejo, graso y redondo con toque amargo y refrescante)
49
Espumosos
JOSEP MASACHS CAVA BRUT (Mineral, estructurado y amplio en sabores)
26
CA' DI PRATA PROSECO (ligero, fresco y afrutado)
26
LA CROIX SAINT-LADRE CHAMPANGE (poderoso, ácido y elegante)
94
Cervezas
Imparable IPA
6
Alhambra reserva 1925
3,5
Botella 25cl. 0,0 Estrella Galicia
2,5
Botella 25cl. SIN GLUTEN Estrella Galicia
2,5
Botella 25cl. Estrella Galicia
2,5
Caña mediana Mahou
3,5
Caña Mahou
2,2
Refrescos
Tonica Schweppes
3
Fuze tea
3
Sprite
3
Fanta Limón
3
Fanta Naranja
3
Coca Cola Zero
3
Coca Cola
3