CARTA
Entrantes
Barracuda de Formentera marinada con ralladura de cítricos
19
Trío de marinados en vinagre
18
Gilda casera Km0
5
Queso curado de oveja con confitura de higos de Formentera
16
Tabla de embutidos ibéricos Arturo Sánchez
35
Principales
Crudos de gamba roja sobre crema fría de garbanzos e hinojo salvaje
34
Gamba roja a la plancha (8 un.)
29
Barracuda de Formentera en carpione
18
Pescado madurado en seco
P.S.M
Tortelloni caseros de gallo san pedro con ralladura de naranja y mantequilla de salvia
24
Tortelloni caseros de cabeza de lomo y puerros con ricotta salada
24
Abanico de bellota 100% ibérico a baja temperatura con setas ostra
28
Carpaccio de ternera marinada, madurada 30 días con pepinillos encurtidos
25
Txuleta de pato de Navarra con pera al vino tinto
19
Fish and chips (infantil)
16
Pasta (infantil)
13
Guarniciones
Nabiza con aceite picante
7
Alubias blancas con cebolla morada y un toque de vinagre
7
Cogollos con vinagreta y frutos secos
7
Ensalada pantesca
7
Panes
Focaccia
4
Pan sin gluten
4,5
Pan artesano
2,5
Postres
Fresas con nata
8
Heladito casero
4
Tatin de manzana
9
Tarta de queso
9
Espumosos
CA' DI PRATA PROSECO (ligero, fresco y afrutado)
26
MILLESIMATO EXTRA DRY BLANC DE BLANCS (acidez, suavidad y sabor en perfecto equilibrio).
25
LA CROIX SAINT-LADRE CHAMPANGE (poderoso, ácido y elegante)
94
Vino blanco
PARTICULAR CHARDONNAY (ecológico, suave y con buena acidez)
22
VALDECUEVAS VERDEJO D.O RUEDA (fresco y afrutado)
23
MAR DE ENVERO ALBARIÑO (fresco, carnoso y elegante)
37
LOSADA GODELLO (El Godello en estado puro, graso, fresco, elegante, invita a beber)
35
SANCERRE SAUVIGNON (seco, ligero y ácido)
44
DEFAIX CHABLIS CIELLES VIGNES CHARDONNAY (seco, ligeramente ácido y con cuerpo medio)
52
GURE HONDARRABIZURI D.O BISKAIKO TXAKOLINA (refrescante, cítrico y minera)
28
Vino tinto
RIOJA VEGA TEMPRANILLO (Estructurado, redondo y equilibrado)
20
SELVANEVADA TEMPRANILLO MAZUELO Y GRACIANO (intenso y fresco)
30
WILHELM WALCH LAGREIN (Rojo granate intenso, elegante y oscuro)
28
MURI-GRIES PINOT NERO (Seco, ligero y suave)
32
CANTOVERA RIBERA DEL DUERO (sedoso, estructurado y con aromas frutales)
34
Vino rosado
LISA ROSE I.G.P MEDITERRANEE - FRANCE (fresco, ligero y afrutado)
27
CHATEAU LA COSTE (complejo, graso y redondo con toque amargo y refrescante)
49
Cervezas
Imparable IPA
6
Alhambra reserva 1925
3,5
Botella 25cl. 0,0 Estrella Galicia
2,5
Botella 25cl. SIN GLUTEN Estrella Galicia
2,5
Botella 25cl. Estrella Galicia
2,5
Caña mediana Mahou
3,5
Caña Mahou
2,2
Refrescos
Tonica Schweppes
3
Fuze tea
3
Sprite
3
Fanta Limón
3
Fanta Naranja
3
Coca Cola Zero
3
Coca Cola
3